Red-wine

Red wine fights ageing…

… but only if you drink 2,500 bottles a day Drinking red wine to help prevent ageing would only be useful if someone drank more than 2,500 bottles per day, UK health officials have warned following several reports on a new research study. A US study on mice found that … Read More

recette-brownie-vin

Le brownie moelleux avec GT-Grenache

Le brownie moelleux aux noix et au vin rouge, pour un goûter tout doux La recette du brownie au vin pour un goûter tout doux et gourmand qui fleure bon Noël ! Aujourd’hui boum, nouveau jour, nouvelle vie, nouvelle recette : le brownie au vin rouge. Un brownie mœlleux et … Read More

GIN

The health benefits of gin

7 reasons gin is good for you When Julia Child, who lived to the age of 91, was asked about the secret to her longevity, she replied: ‘Red meat and gin.’ And while we can’t responsibly advocate chasing your steak and chips with a glass or seven every night, there … Read More

robots-in-agriculture

Werken robots sneller dan mensen in de landbouw?

In de landbouw heeft robotica een cruciale drempel bereikt. Voor een aantal activiteiten zit technologie inmiddels op hetzelfde prijsniveau als de inzet van menselijke arbeidskrachten. Dat blijkt uit een rapport van consulent Lux Research. De onderzoekers geven wel toe dat het kostenniveau van de robotica in de meeste activiteiten nog … Read More

5249289

Blijf gezond en eet als een Fransman: 8 tips

Frankrijk wordt relatief weinig getroffen door de obesitasepidemie die de rest van de wereld stilaan in haar greep heeft. Wat zijn de geheimen van het Franse dieet? Het Franse voedselagentschap zocht het uit en kwam tot de volgende conclusies. Een studie, die in het British Journal of Nutrition verscheen, analyseerde … Read More

kavinskyby-Vincent-Desailly-compressor-690x460

Tu bois quoi en écoutant Kavinsky?

Si « Road Game » de Kavinsky était un vin, lequel serait-il ? Chez Vinomusic nous avons joué au portrait chinois et notre réponse est unanime : à coups sûrs « Road Game » est un vin qui file droit, franc, un monocépage qui joue toute sa palette aromatique dans une belle partition ! Quoi de mieux … Read More

Fotos

LePlan Proud Partner of Black Forrest Classic

DIE ATEMBERAUBENDE HISTORISCHE REGULARITY-RALLYE DURCH DEN NORDSCHWARZWALD VON 18 BIS 21 MAI 2016  Willkommen Mrs. DTM Ellen Lohr ist als bisher einzige weibliche DTM-Siegerin der Welt eine Legende! Sie fuhr schon mit Heinz-Harald Frentzen, Karl Wendlinger und Michael Schumacher um die Wette und nahm neunmal an der härtesten Rallye der … Read More

4953971

Waarom we lokale bijen en imkers moeten steunen

Het gaat niet goed met de bij. En dat is problematisch voor de mens, want bijen maken niet alleen honing, ze spelen ook een belangrijke rol in ons ecosysteem. Lees hier waarom we bijen – en bijgevolg ook imkers – moeten steunen. Tuin- en bijenfanaat Robbe van de webshop Humuz.com … Read More

INAO

Appellations d’Originalité Prohibée

Te gek voor woorden is het in de ‘officiële’ wijnwereld van Frankrijk. Of het nu het I.N.A.O. is (Institut National de l’Origine et de la Qualité) of de O.D.G’s (Organismes de Défense et de Gestion, de voormalige syndicaten van de appellations), er gaat geen week voorbij of we vernemen wel … Read More

sommelier

Things I Wish I Knew Before I Became a Sommelier

You don’t actually need to be drinking all that much. 1. Being a sommelier has to do with way more than memorizing facts about wine.First and foremost, you have to be a great server. You can’t just study wines and be a sommelier. You have to be comfortable on the restaurant floor. … Read More

dutch-courage-inside

Just What The Hell is Dutch Courage

Remember the time you took one look at the jerky, unfortunately muscly, buck-eighty bro at the end of the bar and decided yes, by god, you were going to fight him? Or the other time when after a few (tops, six) glasses of Cab, you took your wine-stained grin to … Read More

BTLS

Is wijn in een grote fles beter?

Een evidente vraag, een eenvoudig antwoord: wijn in een magnumfles, of zelfs groter, wordt doorheen de jaren zeker beter. Het verschil zit in het rijpingsproces. De flesformaten van wijnen op een rijtje. De verhouding tussen het volume wijn en de aanwezige zuurstof speelt een grote rol. Doordat een grotere fles relatief minder … Read More

Levee-du-liege-APCOR-compressor-compressor

VRAI / FAUX : 5 idees recues sur le bouchon de liege

Tête d’affiche du salon professionnel Vinisud, le bouchon de liège a émerveillé les yeux des visiteurs : compositions artistiques, fresques interactives et grande collecte de bouchons. A cette occasion, levons le voile sur 5 idées reçues autour de cet allié historique du vin. Levée du liège © APCOR 1. Le … Read More

20160215_1913921274

Waarom schenken restaurants zo weinig wijnen per glas?

Welnu, ik weet het ook niet. Of beter: ik weet het wel, maar ik begrijp het niet. De hoofdreden om wijn niet per glas te schenken – het risico op oxidatie – is immers weggevallen. Als je een fles wijn opendoet, komt de wijn in contact met zuurstof. En die … Read More