LePlan GT wijnmakerij

0
Hectares
0
hectolitres
0
flessen
0%
export

LePlan-Vermeersch

Maison LePlan-Vermeersch is een familie wijndomein, gesticht in het jaar 2000, van 24 hectares gelegen in Suze la Rousse, zuidelijke Rhône vallei. Sinds 2010 gehuisvest in een nieuw gebouw van 2.400m² met gekoelde inox wijntanks.
“LePlan” is de naam van het gehucht in Tulette waar de eerste wijngaard Carignan, gepland in 1961, gelegen was. “Vermeersch” is de familienaam van de eigenaars, oorspronkelijk afkomstig uit Brugge, Vlaanderen/België.

Le Grand Bois

De huidige wijngaard is 24 hectares groot gelegen in het gehucht “Le Grand Bois” midden in het “Côtes du Rhône Villages” gebied.

Suze-la-Rousse

Klein dorpje in de Drôme Provencale, waar de fameuze “University of Wine” is in een zeventien -eeuws kasteel.

  • Wine making in provence
  • Wine making in France
  • Wine making in France
  • Wine making tradition
  • Ann Vermeersch and Dirk Vermeersch making wine in suze la rousse
  • Wine making in Suze la Rousse
  • Sebastien Barbara winemaker
  • Wine making in Suze la Rousse
  • Wine making in Suze la Rousse
  • Wine making in France
  • Wine making in France
  • Wine making in France

LePlan wijnbouw: respect voor de natuurplan de vigne des côtes du rhône

De filosofie van wijn maken bij de familie Vermeersch is gebaseerd op respect voor de druif en terroir (GT = Grand Terroir) gecombineerd met traditie en moderne materialen. Met als basis recept: oude regionale druiven variëteiten, zeer laag rendement per hectare, optimale rijpheid voor het oogsten, perceeleigen gisten en manueel bio(logisch) werken.
“Terroir” is een Frans woord dat eigenlijk niet te vertalen valt. Het is een combinatie van bodem, klimaat en ligging ten opzichte van de zon. GT = Grand Terroir op hun beurt zijn dan weer de beste van deze percelen.
In de wijngaard wordt er zeer streng gesnoeid in maart, erbourgoneren (valse scheuten verwijderen), ontbladeren, groene oogst (onrijpe trossen verwijderen), sanitaire oogst (verwijderen van eventueel beschimmelde druiven) en dan manueel oogsten op ideale rijpheid met selectie op het veld. Een laatste selectie wordt er gedaan via selectie tafel voor het ontritsen.

LePlan wijnmaken:
combinatie van traditie en technologie

where10Gisting en 2/3 weken macereren in stalen tanks. Pigeren gebeurd met de hand en soms zelfs met de voeten. Een pneumatische pers zorgt voor een fijne en uitgebalanceerde persing. De wijnen worden voor het bottelen tangentieel gefilterd. De druiven gisten in thermo gereguleerde inox tanks. De GT wijnen verblijven 12 maanden op oude en nieuwe vaten (225 liter) van Franse en Amerikaanse eik voor hun tweede gisting (malolactic). Dit vooral om naar ronde zachte tannine te werken.

De Rhône vallei …

0
Hectares
0
Hectolitres
0
flessen
0%
Export

De Rhône vallei is waarschijnlijk een van de oudste, en zeker een van de meest gevarieerde wijnstreken van Frankrijk. Van het een uiterste nar het andere, oordeel zelf. Wijn gemaakt met één druivensoort, de Syrah van de Côté-Rotie wijnen, tot dertien verschillende soorten van Châteauneuf du Pape. Van de witte wijn van Condrieu tot de rosé van Tavel. Van de stevige rode wijn van Hermitage tot de fruitige rode wijn van de Côtes du Rhône. Van de zoete witte wijn van Beaume-de-Venise tot natuurlijke zoete schuimwijn van Clairette de Die. Van de duurste en meest gezochte wijnen ter wereld als Côte Rôtie “La Turque” tot de zeer voordelige landwijntjes.

Rond 600vc, stichtten de Grieken Massilia (nu Marseille) in het zuiden van Frankrijk. Ze plantten er de eerste wijngaarden en olijfbomen in de Rhône Vallei. Tijdens de 1ste eeuw VC bouwden de Romeinen vele steden, die heden ten dage nog bestaan: Orange, Vaison-la-Romaine en Vienne. Oudere legerofficieren settelden zich en begonnen intensief wijn te verbouwen. De Rhône wijnen verwierven zoveel faam dat ze zelfs naar Rome werden geëxporteerd voor Caesar.

In de middeleeuwen, toen de Pausen in de stad Avignon zetelden werden de wijngaarden een nieuw leven ingeblazen. In de 17de eeuw werden de wijnen uit de Rhône Vallei door de Franse koning Louis XIII, aan het hof geschonken. Dankzij hem kregen ze een zeer grote reputatie, en werden ze toen zelfs gebruikt om andere wijnen te versterken (Hermitage / Bordeaux et Châteauneuf / Bourgogne). Rond deze periode waren ze de duurste en meest exclusiefste wijnen van Frankrijk, en dus ook van de wereld.
Nu nog zijn de Rhône wijnen bekend om hun mooie kleur, veel aroma’s en krachtige afdronk, én hun goede prijs/kwaliteit verhouding.

Key dates

600 B.C. The Phoceans from Greece founded Marseille (Massalia) and started the first vineyards in the Rhone Valley. They introduced the Syrah variety to the village of Vienne, where it remains to this day the dominant variety throughout the entire northern Rhone Valley red wines.

1st Century During the 1st Century B.C., the Romans created several colonies, often in existing townships such as Orange, Vaison-la-Romaine or Vienne, and inhabited by retired legionaries. Rhone Valley wines had such a good reputation that they were exported to the Caesar in Rome. According to the well known Roman writer Pliny, the Romans taught the Gaul’s how to cultivate the earth, fortify their cities, prune their vines and plant the olive tree. He expounded on a wine from the “City of Die”, considering it the best in the Empire.